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葡式蛋塔配方

葡式蛋撻的配方通常包括以下材料:

淡奶油。150克至200克。

純牛奶。120克至200克。

土雞蛋全蛋。5個。

白砂糖。20克至30克。

低筋麵粉。15克。

煉乳。1勺。

製作過程大致如下:

將淡奶油、純牛奶、白砂糖和低筋麵粉混合,攪拌均勻,過篩以使蛋撻液更加細膩。

將全蛋或蛋黃打入另一個容器中,攪拌均勻後加入牛奶液中。

將調製好的蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮中,八分滿即可。

將蛋撻放入預熱至200度至220度的烤箱中,烤20分鐘至25分鐘。

不同食譜的具體材料和步驟可能略有差異,可以根據個人口味和烤箱特性適當調整。