蒜苔的做法有很多種，以下列舉幾種常見的做法：
蒜苔炒肉：首先將蒜苔清洗乾淨切成小段，瘦肉清洗乾淨切成絲，加入調料醃製十分鐘。然後起鍋燒油，先炒肉絲，再炒蒜苔，最後加入調料炒勻即可。
蒜苔炒雞丁：將蒜苔清洗乾淨切成小段，焯水處理後備用。雞胸肉切成小塊，加入調料醃製十分鐘。接著起鍋燒油，先炒雞胸肉，再加入蒜苔和調料炒熟即可。
蒜苔炒雞蛋：首先將蒜苔清洗乾淨切成小段，雞蛋打入碗中攪散備用。然後起鍋燒油，先炒雞蛋，再炒蒜苔，最後加入調料炒勻即可。
蒜苔炒蝦仁：將蒜苔清洗乾淨切成小段，鮮蝦去殼去蝦線，清洗乾淨後醃製十分鐘。接著起鍋燒油，先炒蝦仁，再炒蒜苔和小米辣，最後調味即可。
此外，蒜苔還可以用來做醃蒜苔、蒜苔肉絲炒麵、涼拌手撕蒜苔等美食。總之，蒜苔的做法多種多樣，可以根據個人口味靈活選擇烹飪方式。