蒜蒿（茼蒿）的常見吃法是炒食，通常與大蒜搭配，以下是一些流行的蒜蒿食譜：
蒜蓉茼蒿。準備茼蒿和大蒜，茼蒿清洗後瀝乾水分，大蒜切碎備用。熱鍋加油，放入茼蒿大火快炒，加入蒜末和鹽調味後炒至茼蒿斷生即可。
蒜香茼蒿。將茼蒿洗淨後掰成兩半，大蒜切末備用。熱鍋加油，加少許鹽後放入茼蒿快速翻炒，加入蒜末後炒至茼蒿熟透。
焯水蒜蒿。將茼蒿洗淨切好，準備大蒜和其他香料。鍋中加水燒開，放入茼蒿焯水後撈出放入冷水中。熱鍋加油，放入花椒、大料、桂皮炒香後撈出，再加入擠乾水分的茼蒿和蒜末調味。
簡易蒜蒿。將茼蒿清洗乾淨後切段，大蒜拍碎備用。鍋中加油燒熱，放入大蒜和其他調料炒香後，加入茼蒿快速翻炒，可加入適量醬油、鹽和味素調味。
以上方法不僅能突出茼蒿的香味，還能使其口感更加脆嫩。根據個人口味，還可以嘗試添加其他調料或食材進行創新組合。