蒜蓉生蚝是一道美味的海鮮菜餚，製作方法如下：
將生蚝放在大盆中，用刷子清洗外殼和裙邊狀的黑色部分，去除表面的泥沙和髒東西，洗淨後，撬開生蚝殼，取出蚝肉，再次用清水沖洗乾淨。
將蚝肉放回殼中，準備一把冬粉，用溫水泡發。
準備大蒜，去皮切薄片，再切成蒜末。同時準備薑末和小米辣（可選），將蒜末、薑末和小米辣放入碗中，加入熱油激發香味，加入雞精、白糖、生抽、蚝油調味，攪拌均勻。
將調好的蒜蓉醬均勻鋪在生蚝上，然後將生蚝放入蒸鍋中，蒸約10分鐘。
蒸好後，用防燙夾取出生蚝，撒上蔥花，淋上熱油即可享用。
這是一種常見的蒜蓉生蚝做法，具體的材料和步驟可以根據個人口味進行調整。