蔥的處理方法取決於您打算如何使用它們，以下是幾種常見的蔥處理方法：
清洗。先將蔥的包裝打開，摘掉尾部的黃葉。香蔥需要分開清洗，因爲根部可能有泥沙。先將外皮剝開，拉到根部後折斷。大蔥則應先沖洗掉外面的泥巴，然後切除根部的毛穎和蔥葉上的爛皮。有些方法推薦使用淡鹽水浸泡或鹼水清洗來去除農藥和細菌。
切割。香蔥可以切成蔥花或蔥末，大蔥則建議切成蔥段或蔥花。切掉蔥白和蔥葉，然後根據需要切成合適大小的段或絲。
儲存。已經清洗和切割的蔥可以通過多種方式儲存，如用保鮮膜包裹蔥的根部和葉子部分後放入冰箱，或者將蔥花放入食品袋中冷凍保存。
其他用途。蔥還可以用於製作蔥油、蔥泥等，用於烹飪或美容。
根據您的具體需求和使用的目的，可以選擇適合的處理和儲存方法。