蕃茄牛肉蛋飯

番茄牛肉蛋飯是一道美味的菜餚，做法如下：

首先將番茄去皮，切成塊狀備用。

準備三個雞蛋，加入一勺澱粉水打散，然後在油熱後倒入雞蛋液中，劃熟後撈出備用。

將牛肉用一勺生抽、一勺蚝油、一勺橄欖油醃製十分鐘後，放入油中炒至變色，然後撈出備用。

在油熱中放入蔥蒜末炒香，然後加入番茄塊翻炒，炒出汁水。

倒入半碗清水，再將炒好的牛肉和雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。

大火收汁至湯汁濃稠，即可出鍋。

這樣做出來的番茄牛肉蛋飯味道鮮美，營養豐富。