薯藇，讀音為zhū yù，是一種植物，具體信息如下：
植物分類。薯藇屬於薯蕷科，是山藥的一種。
形態特徵。薯藇的乾燥根莖是常用的藥材，冬季莖葉枯萎後採挖，可以切成厚片或圓柱形。其外觀略呈圓柱形，彎曲而稍扁，表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及鬚根痕。
藥用價值。在傳統醫學中，薯藇被用於多種治療和滋補目的。
此外，薯藇在不同的文化和地區中有著不同的名稱和用途。例如，在宋代蘇軾的詩作《聞子由瘦》中提到：「土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。」這裡的「薯芋」即是薯藇。這表明薯藇在中國文化中有著悠久的歷史和重要的地位。