製作薯角的步驟如下：
準備新鮮的土豆，清洗乾淨，根據個人喜好選擇是否去皮。
將土豆切成小塊或角形，大小可根據個人喜好調整。
將切好的土豆放入清水中沖洗，以去除多餘的澱粉。
根據個人口味，在土豆中加入調味料，如橄欖油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等，充分拌勻。
將調味後的土豆放置一段時間，讓調味料充分滲透。
將烤箱預熱至200度，將土豆擺放在烤盤上。
將烤盤放入烤箱中，烤制時間大約爲20至30分鐘，具體時間可能因烤箱型號和土豆大小而異。
烤制過程中可根據需要翻面，以確保均勻受熱。
烤至土豆呈金黃色，取出後可根據個人喜好撒上額外的調味料，如孜然、辣椒麪等。
以上步驟可根據個人口味和烤箱特性進行適當調整。