藕粉丸子是一種美味又傳統的食品，有多種不同的製作方法。以下是幾種常見的做法：
芝痲餡藕粉丸子。將芝痲炒熟後碾成粉末，與冰糖一起粉碎，加入豬板油丁、白糖和桂花攪拌均勻作為餡料。將藕粉碾成粉末後做成桌球大小的丸子，塞入餡料，封口後搓圓，然後炒至外焦內軟，呈烏色並滋潤至熟。
糯米藕粉丸子。將糯米粉、藕粉和糖粉混合，加入適量水攪拌成軟硬適中的麵團。將麵團分成小份，搓成丸子，用保鮮膜覆蓋以防乾燥。將丸子放入沸水中煮至浮起，撈出後放入冰水中冷卻，保持Q彈口感。然後將藕粉用涼水沖開，加入鍋中，一邊攪拌一邊加熱至合適的稠度，可加入玫瑰花瓣和蜂蜜增加風味。
蔬菜藕粉丸子。將蓮藕、胡蘿蔔、芹菜和香菇切碎，加入鹽和調味料混合成餡料。將餡料團成丸子，滾上一層全麥粉，然後蒸熟。可以搭配鮮湯汁食用。
炸藕粉丸子。蓮藕和五花肉剁碎，加入雞蛋、麵粉、白鬍椒粉和鹽攪拌均勻。將餡料團成丸子，炸至金黃，可蘸甜辣醬食用。
純藕粉丸子。將糯米粉、藕粉和糖粉混合，加入抹茶粉或紫薯粉，少量多次加入水攪拌成麵團。將麵團分成小份，搓成丸子，可煮或蒸熟後加入藕粉羹和蜂蜜食用。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的製作方法。