蘋果膠是什麼

水溶性膳食纖維

蘋果膠，也稱爲果膠，是一種水溶性膳食纖維，可以從蘋果中提取。

蘋果膠主要存在於蘋果的果肉中，約佔果肉的15%到20%。它對人體的主要益處包括潤腸通便、維持胃腸道健康、降低膽固醇、改善血糖控制，以及有助於減肥和心臟健康。蘋果膠還廣泛應用於化妝品和護膚品中，因爲它具有保溼、滋潤和抗氧化等功效。

此外，蘋果膠也存在於其他一些水果和蔬菜中，如柑橘類水果的果皮、木瓜、櫻桃和李子等。