蘭花蚌是什麼

雙殼貝類

蘭花蚌是一種雙殼貝類，原產於加拿大紐芬蘭以北的冰冷海域，因其展開後的形狀像一朵蘭花而得名。

蘭花蚌是野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜味。這種貝類通常有兩個有蓋的殼，內部含有可食用的軟體組織，營養價值極高。蘭花蚌可以用於多種料理，如沙拉、刺身，也可以快炒、湯涮或川燙，其肉質爽脆，味道鮮甜。此外，蘭花蚌還具有一定的滋補功效，含有多種礦物質、維生素、蛋白質和氨基酸，能促進身體代謝、消除疲勞，對身體虛弱的人羣有調理作用。