蛋咖啡做法

蛋咖啡是一種將咖啡與蛋結合的創意飲品，其製作方法有多種變體。以下是一種常見的做法：

首先，使用滴濾壺或咖啡機煮出一杯咖啡，也可以使用速溶咖啡。

將蛋黃與糖混合，用打蛋器打發至顏色發白，體積變為原來的3到4倍。

在咖啡中加入煉乳和打發的蛋黃液。此時，煉乳會沉底，蛋黃液會上浮，形成分層。飲用前攪拌均勻即可。

這種做法結合了咖啡的香氣與蛋黃的濃郁口感，創造出一種獨特的體驗。可以根據個人口味調整糖量和煉乳的比例。