蛋糕油的比例

雞蛋的3%到5%

蛋糕油的添加量一般是雞蛋的3%到5%。

這個比例是基於蛋糕油的用量與蛋糕油的質量、雞蛋和泡打粉的用量都有關係。因此，在製作蛋糕時，需要根據具體的配方和蛋糕油的品質來調整添加量。通常，蛋糕油應在麵糊的快速攪拌之前加入，以確保充分溶解，達到最佳效果。同時，需要注意蛋糕油的添加量不能過多，否則可能會影響蛋糕的質地和結構。