蛤蜊煎蛋的做法如下：
將蛤蜊肉焯水約一分鐘，撈出後瀝乾水分。
在小碗中打入四個雞蛋，加入適量鹽和少許胡椒粉，用筷子攪打均勻。
將焯過水的蛤蜊加入雞蛋液中，再次攪打均勻。
在鍋中加熱適量的油，油溫熱後倒入雞蛋液，等雞蛋液開始凝固後，用鍋鏟輕輕翻面。
煎至兩面金黃後，將雞蛋餅切成三角片或小塊。
最後，將切好的蛤蜊煎蛋出鍋，可根據喜好撒上蔥花或香菜進行裝飾。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，有的做法中會在雞蛋液中加入水澱粉來防止蛤蜊肉煎的時候出水，或者加入料酒、生抽等調味料來增加風味。