蛤蟆油（雪蛤油）是一種傳統的滋補品，可以通過多種方式烹飪和食用。以下是一些常見的蛤蟆油食用方法：
清蒸蛤蟆油。將蛤蟆油用清水泡發，泡發後清洗乾淨。將泡發好的蛤蟆油放入蒸鍋中，加入適量的清水、枸杞、大棗和冰糖。蒸20分鐘左右即可食用。
蛤蟆油木瓜盅。將蛤蟆油用清水泡發後洗淨，放入沸水中煮片刻，盛出瀝乾水分。選擇一個木瓜，切開頂部作為蓋子，挖出內部的籽和瓤，放入泡發好的蛤蟆油和適量冰糖，用牙籤固定蓋子，隔水燉半小時。之後加入鮮奶，稍沸即可。
蛤蟆油與烏雞燉湯。將烏雞處理乾淨後切塊焯水。蛤蟆油泡發後，加入生薑，隔水蒸30分鐘取出。與烏雞塊、黨參、枸杞同入燉盅，加適量開水，用文火隔水燉1至2小時，加鹽、味素調味後食用。
炒制蛤蟆油。將泡發好的蛤蟆油蒸15分鐘後，準備調料如蒜蓉、芝痲醬、醬油、香醋等。按照個人口味調製，使蛤蟆油帶有酸、甜、辣等多種味道。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。蛤蟆油具有滋補身體、提高免疫力等功效，適合不同人群食用。