蜂蜜痲花的做法和配方如下：
將210克溫水放入碗中，加入5克酵母粉和20克白糖、50克蜂蜜，攪拌均勻至酵母溶解。如果不喜歡蜂蜜，可以用等量的白糖替代。
將500克普通麵粉和5克泡打粉放入一個大碗中，攪拌均勻。加入30克食用油和1個雞蛋，然後加入酵母水開始和面，攪拌至沒有乾麵粉，然後揉成麵團。麵團的質地應該稍微軟一些。
覆蓋麵團，鬆弛5分鐘。之後簡單揉十幾下，使麵團更加光滑。
將麵團搓長，分成8等分。每個面劑揉成饅頭形狀，再搓成圓柱形。
在容器底部刷一層油，放入面劑，再刷一層油防止表皮乾裂，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
將麵團搓長，粗細類似小拇指，兩頭反方向擰上勁，對摺，形成痲花形狀。
將痲花放入容器中，蓋上保鮮膜醒發至原體積的1.5倍大。
油溫五成熱時下入痲花生坯，用中小火慢炸，直到兩面金黃，撈出控油即可。
這樣製作的蜂蜜痲花外皮酥脆，內里鬆軟，帶有濃郁的蜂蜜香味。