清蒸螃蟹的做法如下：
將螃蟹用刷子清洗乾淨，去除泥沙和污垢。
鍋中加水，放入蔥段和薑片，燒開。
將螃蟹肚皮朝上放在蒸籠上，上面壓上薑片，以防止蟹黃流失。
蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。
在蒸螃蟹的同時，可以準備蘸汁。將生薑末、生抽、陳醋、白糖和少許香油混合攪拌均勻。將調好的蘸汁放入蒸屜里，蓋上鍋蓋再蒸5分鐘，使蘸汁更加香濃。蒸好後，將螃蟹整齊擺放在盤子裡，搭配蘸汁即可食用。
小貼士：
螃蟹蒸的時間不宜過長，以免影響口感。
螃蟹性寒，蘸汁中加入薑末和醋有助於驅寒。
螃蟹一定要蒸熟透才能食用。
清蒸螃蟹的做法如下：
將螃蟹用刷子清洗乾淨，去除泥沙和污垢。
鍋中加水，放入蔥段和薑片，燒開。
將螃蟹肚皮朝上放在蒸籠上，上面壓上薑片，以防止蟹黃流失。
蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。
在蒸螃蟹的同時，可以準備蘸汁。將生薑末、生抽、陳醋、白糖和少許香油混合攪拌均勻。將調好的蘸汁放入蒸屜里，蓋上鍋蓋再蒸5分鐘，使蘸汁更加香濃。蒸好後，將螃蟹整齊擺放在盤子裡，搭配蘸汁即可食用。
小貼士：
螃蟹蒸的時間不宜過長，以免影響口感。
螃蟹性寒，蘸汁中加入薑末和醋有助於驅寒。
螃蟹一定要蒸熟透才能食用。