螃蟹的保存方法有多種，具體的選擇取決於預期的保存時間和可用條件。以下是幾種常見的螃蟹保存方法：
冷藏保存。將螃蟹清洗乾淨後，用濕毛巾裹起來，放入冰櫃冷藏室，保持溫度在5°C左右。這種方法可以讓螃蟹存活數天，但需注意保持毛巾的濕潤。
水養保存。將螃蟹放入容器中，加入適量清水，保證螃蟹的一半身體浸泡在水中。這種方法適用於短期保存，可以保持螃蟹的活力。
冷凍保存。將清洗乾淨的螃蟹煮熟或蒸熟至七八分熟，然後放入密封袋中，放入冰櫃冷凍室。這種方法可以長期保存螃蟹，但可能會影響其口感和營養價值。
沙土掩埋法。將螃蟹輕輕埋入乾淨的細沙或細土中，確保其身體大部分被覆蓋，然後用濕布蓋住容器口。這種方法有助於模擬螃蟹在沙灘上的生活環境，適合長期保存。
充氣運輸法。適用於需要將活螃蟹運輸到遠處的情況。使用專用的充氣運輸袋，將螃蟹放入袋中，充入適量氧氣。
每種方法都有其優缺點，選擇時需要考慮實際需要和可用資源。