蟲草花蒸雞

蟲草花蒸雞是一道營養豐富的菜餚，具體的做法如下：

將蟲草花浸泡15分鐘。

準備土雞半隻，剁成小塊。

準備蔥、薑絲。

將雞肉、蟲草花、姜、蔥放入碗中。

加入鹽、醬油、蚝油、胡椒粉、澱粉、雞精調味，抓拌均勻。

淋上香油（或花生油），抓拌均勻。

放置15分鐘，待充分入味。

熱水入鍋，蓋蓋，大火蒸15分鐘。

時間到後，關火出鍋。

撒點小蔥花完成。

蟲草花蒸雞不僅口感鮮嫩，還帶有蟲草花的獨特香味，是一道適合家庭製作的美味菜餚。