表格的作用非常廣泛和多樣，主要包括：
組織整理數據。表格是一種有效的數據管理工具，用於系統地展示和整理信息，使數據易於理解和分析。
輔助和補充文字敘述。通過系統、簡潔、集中地排列信息，表格可以增強文字敘述的準確性和可讀性，幫助讀者更清晰地理解複雜數據或概念。
增強信息的對比性和可讀性。通過行和列的排列，表格可以清晰地展示不同數據點之間的對比和關係，從而增強信息的可比性和易讀性。
簡化文字敘述、節省篇幅。在處理大量數據或信息時，表格能夠簡化文字敘述，使內容更加緊湊和易於消化。
調節版式、美化版面。在視覺上，表格可以通過不同的格式設定（如顏色、框線等）來最佳化版面設計，使內容更加易於閱讀和吸引人。
用於規劃和設計。在網頁設計或其他視覺布局中，表格可用於創建清晰的頁面結構，通過不同的區域和背景色來增強用戶體驗。
用於科學研究。在歷史、科學和其他領域，表格可以用來系統地記錄和分析數據，提高研究的質量和效率。
此外，電子表格軟體（如Excel）提供了更多高級功能，如數據計算、複雜統計運算和圖形展示，進一步增強了表格的套用範圍和效率。