製作奶茶的方法有多種，這裡提供一種常見的珍珠奶茶做法：
製作珍珠。將清水和木薯澱粉倒入鍋中，加入紅糖，燒開直至紅糖融化。倒入木薯澱粉，攪拌均勻後，將麵團轉移到桌面上，揉至光滑。切成小塊，搓成珍珠粒，用篩子篩上木薯粉。
煮珍珠。將珍珠在沸水中煮10分鐘，然後燜10分鐘。之後迅速過冰水，使珍珠更加Q彈。
煮茶水。在鍋中加入紅茶，沖入清水，大火燒開。煮沸後關火，燜10分鐘。
調製奶茶。在奶茶中加入牛奶、煉乳和果糖，攪拌均勻。
組合。在杯中加入珍珠，倒入調好的奶茶。
此外，還有英式奶茶、咖啡奶茶、薑母奶茶等多種變種，每種都有其獨特的風味和製作方法。可以根據個人喜好和所需的口味進行調整。