製作年糕的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
紅棗年糕的製作步驟為：
準備1.5斤紅棗，清洗乾淨後用熱水燙一下，去核備用。
準備2斤糯米粉或大黃米粉。
將紅棗倒入糯米粉中，攪拌均勻。
加入適量熱水，邊加水邊攪拌，直到糯米粉變成潮濕的顆粒狀，用手可以捏成團。
將糯米粉團捏成窩窩頭的形狀，蒸20分鐘。
蒸熟後稍微晾涼，即可取出。
豆沙年糕卷的製作步驟為：
將250克糯米粉、50克玉米澱粉、30克白糖和350克水混合攪拌成濃稠的糯米粉糊。
將糯米粉糊倒入淺碗中，刷油後放入蒸鍋蒸20分鐘。
取出後切成兩份，擀成薄餅，均勻抹上一層豆沙後捲起。
炒年糕的製作步驟為：
準備半袋年糕條，在鍋中煮軟後控乾水分。
鍋中倒油，加入蔥花和蒜末炒香。
倒入韓式辣醬、番茄醬、白糖、生抽、澱粉和適量清水調成的料汁。
加入年糕條翻炒均勻。
這些方法展示了年糕的不同用途和風味，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。