西瓜皮可以通過以下幾種手工活動進行創意利用：
製作「火山西瓜」：
材料：西瓜皮、色素、小蘇打、白醋。
過程：將小蘇打放入西瓜皮中，滴入色素，然後倒入白醋。這時，西瓜皮會像火山爆發一樣噴出小氣泡。
雕刻藝術：
西瓜褲：將西瓜切成兩半，用勺子挖出瓜瓤，雕刻出兩個洞，製作成一條有趣的「西瓜褲」。
瓜皮燈罩：選擇一個顏色較深的西瓜，切一個小口並刨出瓜瓤，用水性筆在西瓜皮上畫出圖案，然後用刻刀雕刻，最後將燈罩泡在冰水中保存。
瓜皮畫：用大拇指指甲在黑皮西瓜上刮出線條和輪廓，用其他指甲加重或減輕力度，創作出美麗的圖案。
科學實驗：
會自動跑的小車子：使用光碟、膠水和氣球製作一個小汽車，放開手後，小汽車會自行移動。
牙籤牌小星星：使用牙籤和吸管製作一個五角星形狀的圖案，展示水錶面張力的原理。
虹吸現象：使用塑膠杯、彎折吸管和色素展示液體如何從一個杯子轉移到另一個杯子。
通過上述活動，不僅可以充分利用西瓜皮，還能在娛樂中學習科學知識，增加親子互動的樂趣。