西郷隆盛的名言“花是惜開惜落，待人宜在少年時”意味著珍惜時間和機會，不要等到失去才後悔。它鼓勵人們要抓住機遇，勇敢追求自己的夢想，不要虛度時光。這也提醒人們要珍惜與他人的相處時光，把握與朋友、家人共度的美好時刻。