調味品是什麼

調味品是用於調整食物的口味和質地的物質，它們可以增加或改變食物的鹹味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等，以及脆度和黏稠度等口感。調味品種類繁多，包括但不限於食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末、香葉、辣椒、桂皮和孜然等。除了調節味道，某些調味品還具有營養價值，例如鹽和糖是人體必需的營養物質。