谷花茶是什麼茶

普洱茶

谷花茶是一種在秋季特定時期採摘的普洱茶，通常在農曆七月左右，即秋季的末期，進行採摘。

這個時期，茶樹和周圍的穀物（如旱地穀子）都處於成熟期，為茶葉增添了獨特的谷花香氣和藥香味。谷花茶的茶葉肥厚，芽頭較大，顏色通常為黃綠色或黃棕色，由於採摘時間在秋季，氣溫較低，茶葉中的多酚類物質含量較高，因此口感醇厚，回甘強，同時具有養胃、暖胃、降血壓等保健功效。谷花茶不需要經過發酵和熟化等特殊處理工藝，保留了茶葉的天然特性和風味。