豆沙花捲是一種美味的中式麵點，製作過程主要包括製作麵團、包裹豆沙餡、成型和蒸製。以下是豆沙花捲的一種典型做法：
將麵粉放入盆中，加入酵母粉，用溫水和面，攪拌成棉絮狀後，揉成光滑的麵團。
將麵團放在溫暖的地方蓋上保鮮膜，讓麵團發酵至原來的1.5到2倍大。
麵團發酵後，排出裡面的空氣，然後將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
在麵皮上均勻塗抹一層豆沙餡。
將麵皮捲起來，切成小段。
將兩個小段麵皮疊在一起，用筷子在中間壓一下，然後捏緊兩端，稍微拉長，形成花捲的形狀。
將成型的花捲放入蒸鍋中，讓花捲醒發15到20分鐘。
蒸製時，先用大火將水燒開，然後轉為中火蒸製約15分鐘，蒸製完成後讓花捲在鍋內燜2到3分鐘再取出。
這樣，美味的豆沙花捲就製作完成了，其口感鬆軟、香甜，非常適合作為早餐或下午茶的美食。