豆腐串怎麼做好喫，有多種方法，以下提供三種方式：
滷製：將豆腐串拆開泡軟，準備調料如八角、香葉、花椒等，炒香後加入火鍋底料和清水，再放入豆腐串和鵪鶉蛋或雞蛋，燉煮15分鐘後即可食用。這種方法可以使豆腐串充分吸收調料的味道，口感鮮美，香氣四溢。
燉肉：將豆腐串與肉類一起燉煮，可以加入適量的調料和蔬菜，慢火慢燉，讓豆腐串充分吸收肉汁的味道。這種方法可以使豆腐串更加鮮美可口，肉質酥爛，湯汁濃郁。具體做法可以根據個人口味進行調整。
油炸：將豆腐串瀝乾水分後，用竹籤串好，沾上適量的澱粉或麪粉，然後放入熱油中炸至金黃色即可。食用時可以配上自己喜歡的調料或醬料。這種方法可以使豆腐串外酥裏嫩，口感香脆。
此外，還可以將豆腐串煮湯、烤制等，不同的烹飪方式可以帶來不同的口感和風味。可以根據自己的喜好和口味選擇合適的做法進行嘗試。
需要注意的是，在烹飪豆腐串時要注意衛生和安全，確保食材新鮮、調料適量、油溫適中，避免食品安全問題。同時，對於不同的烹飪方式，需要注意火候的掌握和時間的控制，以免影響口感和風味。