豆腐丸子是一種美味且常見的中式小吃，可以通過多種方式製作。以下是一種常見的做法：
準備一塊老豆腐，將其壓碎或剁成泥狀，確保豆腐的水分不是太多。
根據個人喜好，可以添加一些配料，如蔥薑末、雞蛋、肉末（如雞肉、牛肉或豬肉）、鹽、糖、胡椒粉等。
將所有配料混合均勻，加入適量的調味料後，順時針攪拌至黏稠狀。
加入少量玉米澱粉以增加粘性，但注意不要加得太多，以免影響口感。
用手取適量混合好的豆腐泥，在掌心窩成球狀。
可以選擇煮或炸的方式烹飪。煮的話，將丸子放入沸水中，用小火煮至丸子浮起並熟透。炸的話，油溫達到六成熱時，放入丸子，中小火炸至金黃且外酥里嫩。
根據個人口味，可以在丸子中加入一些蔬菜末或肉類，增加口感和營養。
炸好的丸子可以搭配各種醬料或作料食用，如甜麵醬、辣椒醬、蔥花、香菜等。
這只是豆腐丸子的基本做法之一，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。