豆腐乾的做法多種多樣，這裡提供幾種常見的做法：
蔥爆豆腐乾。將豆腐乾斜刀切成薄片，放在案板上備用。在一個小碗中加入蚝油和清水，攪勻後加入玉米澱粉再次攪勻。在鍋中加入植物油，油熱後下入蒜片和乾紅辣椒爆香，接著加入蔥段大火翻炒。然後加入豆腐乾翻炒均勻，最後淋入調好的料汁，快速翻炒均勻即可。
家常豆腐乾。將豆乾放入沸水中焯水後撈出晾涼，然後切片備用。蒜切末，青椒和紅泡椒切丁。在鍋中炒香蒜末和椒丁，然後加入豆腐乾翻炒，注意炒的時間不宜過長，以免豆乾發乾影響口感。
醬香豆腐乾。將豆腐乾切片，準備好必要的醬料。在鍋中加入豆腐乾和其他食材（如胡蘿蔔、木耳等）炒制，然後加入醬料燜一會兒讓其入味。
香辣豆腐乾。將豆腐乾切成塊狀，放入沸水中焯水後撈出瀝乾。在鍋中炒香蔥姜蒜，加入豆瓣醬和辣椒粉炒勻，然後加入適量水和鹽，煮至醬汁濃稠。
蒜蓉豆腐乾。將豆腐乾切薄片，用鹽水中浸泡後抹上蒜蓉和油，煎炒至兩面金黃。
醋溜豆腐乾。將豆腐乾切塊，焯水後瀝乾。在鍋中加入蒜末爆香，加入醋、鹽和糖炒勻，然後加入豆腐乾翻炒。
這些做法可以根據個人口味進行調整，添加或替換不同的配料和調味料。