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豆腐炒蛋做法

豆腐炒蛋是一道美味又簡單的家常菜,其基本做法如下:

準備一塊豆腐,切成大約半厘米厚的片。

打散兩個雞蛋,可以加入少許胡椒粉和料酒調味。

在鍋中加熱適量油,先將豆腐煎至兩面金黃,煎的時候可以用鍋鏟輕輕晃動,確保受熱均勻。

將蛋液均勻倒入鍋中,使每一塊豆腐都裹上蛋液,繼續煎至蛋液凝固。

可以根據個人口味加入蔥花蒜蓉辣椒等輔料增加風味。

最後,根據需要可以加入一些醬油蚝油、糖、等調味料,調整味道。

炒至所有食材充分融合,湯汁略微收乾即可出鍋。

這個做法結合了多種風格,可以根據個人口味和習慣進行調整。