製作豆腐皮的流程主要包括以下步驟：
浸泡黃豆。首先將黃豆浸泡在清水中約6至8小時，直到黃豆充分吸水膨脹。
磨製豆漿。浸泡後的黃豆被洗淨並放入磨漿機中，加入適量的清水進行磨製，以獲得細膩均勻的豆漿。
煮製豆漿。將磨好的豆漿倒入鍋中，用中小火加熱並不斷攪拌，以防糊底。當豆漿溫度達到90度左右時，加入石膏或食醋等凝固劑，迅速攪拌均勻，使豆漿凝固成塊，形成豆腐腦。
壓制豆腐皮。將凝固好的豆腐腦倒入鋪有紗布的模具中，用紗布包裹緊實。然後在豆腐腦上方放置重物進行壓制，以排出水分，使豆腐腦緊實。壓制的時間和重量可以根據個人口感進行調整。
晾乾豆腐皮。壓制好的豆腐皮從模具中取出，去掉紗布，放在通風乾燥的地方晾乾。晾乾後的豆腐皮可以切成適當大小的塊狀，方便儲存或食用。
這個流程體現了豆腐皮從黃豆到成品的轉變過程，每個步驟都至關重要，共同決定了最終產品的質量和口感。