保存豆芽的方法有多種。以下是一些常用的保存方法：
冷藏保存。將豆芽裝入保鮮袋並封緊，避免與空氣接觸，然後放入冰櫃冷藏室，這樣可以保存豆芽大約三天。
清水浸泡保存。將豆芽放入盆中，用清水浸泡，這種方法可以保持豆芽一天左右的新鮮度。
開水焯燙保存。先將豆芽沖洗乾淨，然後放入開水中焯一下，撈出後控乾水分，冷卻後裝入保鮮袋中，存入冰櫃冷藏。這種方法可以使保存時間相對較長。
鹽水清洗保存。使用鹽水浸泡豆芽，這有殺菌消毒的作用，使豆芽更不容易腐敗，延長在冰櫃中的保存時間。
保鮮膜包裹保存。將處理好的豆芽用保鮮膜包裹，杜絕空氣接觸，再放入冰櫃中保存，這種方法可以將保存時間延長至四天。
冷凍保存。將清洗乾淨的豆芽用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷凍，這種方法雖然會影響豆芽的口感，但可以有效延長保存時間。
選擇哪種方法取決於所需的保存時間和個人偏好。無論哪種方式，都應注意衛生和避免豆芽接觸空氣。一旦發現豆芽出現變質現象，應立即丟棄。