豆豉是一種常見的調味料，可以用來製作多種家常菜。下面是一些使用豆豉的家常菜做法：
辣椒炒豆豉。準備螺絲椒或二荊條，拍碎後切小段，調一碗醬汁（5勺清水、1勺生抽、半勺老抽、1大勺蚝油）。熱鍋後炒香辣椒，然後加入蒜末和小米辣，再放入豆豉翻炒，倒入醬汁，大火收汁。
豆豉蘿蔔丁。用油炒蘿蔔丁，加入豆豉醬和少許清水燜煮，用水澱粉勾芡後即可出鍋。
豆豉全魚。用料酒和鹽醃製魚，煎至金黃色。放姜、蒜和蔥炒香，加入豆瓣醬和豆豉翻炒，再將魚放回鍋內，加料酒和胡椒片煮2分鐘，撒蔥花和辣椒絲。
豆豉痲醬豇豆角。焯熟豇豆後切段，鍋中爆香蔥姜蒜，加入豆豉翻炒，然後加入芝痲醬、香油、生抽和少量鹽，將做好的汁淋在豇豆上，最後可以淋點熱油。
豆豉香肉。先將豆豉用清水浸泡5分鐘，撈出控水。鍋中加油燒熱，炒香豆豉和小米辣椒。另起鍋燒熱油，爆炒五花肉片至熟，加入豆豉、小米辣椒和大蒜片，調味後小火燜制。
豆豉辣醬蒸魚片。將魚肉片好，用料酒、鹽、蛋清和玉米澱粉醃製。將蒸魚豉油、生抽、糖、豆豉辣椒、蔥花和蒜調成汁，與魚肉一起蒸煮。
以上做法充分體現了豆豉的獨特風味，既可以製作簡單的家常小菜，也可以製作複雜的宴客菜餚。