豇豆炒肉的做法

豇豆炒肉是一道美味的家常菜，做法如下：

準備食材。新鮮豇豆洗淨，切成適當長度的段。豬肉（如裡脊肉或瘦肉）切成絲或片，用生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鹽和澱粉醃製一段時間。

烹飪過程。鍋中加油熱後，先炒豬肉絲或片，炒至變色後盛出備用。鍋中留少量油，加入蒜末或蔥花煸炒出香味。再加入豇豆段，翻炒均勻。可加少量水燜煮，以幫助豇豆熟透。豇豆熟後，再加入炒好的肉絲，調入鹽、雞精等調味料，翻炒均勻後即可出鍋，也可加入一些香油提升風味。

以上步驟可以根據個人口味進行調整。