豚骨通常指的是豬的大骨以及豬身上各部位的肉骨，它並不是特指某一個具體的部位。在日本文化中，「豚」即是「豬」的意思，因此「豚骨」就是指「豬骨」。這一點在製作日本豚骨拉麵等食品時得到了套用，其中的湯底就是由豬大骨等熬製而成的。