豬腳面線是一道結合了豬腳和面線的菜餚，具有獨特的風味和製作工藝。以下是其做法的詳細步驟：
準備豬腳。將豬腳清洗乾淨，斬成塊狀，進行飛水處理以去除血水和雜質。在鍋中加入姜、蒜、八角等香料，炒出香味後加入豬腳翻炒。
煮豬腳。加入適量的水、醬油、糖、料酒等調味料，煮至豬腳軟熟。
準備面線。將面線煮熟後，通常拌入適量的油以防粘連。有些做法中會將面線稍微煎一下以增加香氣。
組合。將煮好的豬腳和面線盛入碗中，加入適量的豬腳湯或滷汁，可以加入一些裝飾用的蔬菜，如絲瓜、花椰菜等。
豬腳面線不僅美味，而且營養豐富，是一道受歡迎的主食選擇。