豬扒怎麼醃製

醃製豬扒的方法有很多種，以下是常見的幾種醃製步驟：

將豬裏脊切成約1釐米厚度的片狀，用刀背或扒錘拍打鬆弛，使肉質更嫩滑。

加入調味料進行醃製。常見的調味料包括鹽、黑胡椒、醬油、料酒、蠔油、糖、薑蓉、蒜蓉、胡椒粉、橄欖油、魚露等。

可以加入一些其他食材以增加口感和營養，如奇異果、澱粉水、雞蛋、麪包糠等。

醃製時間根據不同的方法而異，通常在10分鐘到幾個小時不等。

醃製完成後，豬扒可以煎、炸或烤至金黃色，直至熟透。

以上步驟可以根據個人口味和烹飪習慣進行調整。