製作車輪餅的過程包括以下步驟：
準備麪糊。將雞蛋、牛奶、細砂糖、低筋麪粉、泡打粉和玉米油混合攪拌均勻，麪糊應該是順滑且流動的狀態，然後將麪糊靜置30分鐘。
製作餡料。根據個人喜好，可以選擇紫薯、芋頭、紅豆等餡料，這些餡料需要先蒸熟，然後加入牛奶、糖、煉乳等調料攪拌均勻。
預熱烤箱或車輪餅機。如果使用烤箱，需預熱至170度；如果使用車輪餅機，則需預熱至小火。
倒入麪糊。在模具上倒入約1/3的麪糊，加熱至麪糊開始冒小泡。
加入餡料。將餡料放置在麪糊上，根據個人喜好添加。
蓋上另一半麪糊。用擀麪杖或勺子在模具裏畫圈，讓麪糊均勻地模具側邊，並且溢出邊緣一圈，然後將另一半的麪糊蓋在餡料上。
烘烤。根據使用的方法（烤箱或車輪餅機）調整溫度和時間，一般需要烘烤至兩面金黃，大約需要10到20分鐘。
冷卻與裝飾。烘烤完成後，讓車輪餅完全冷卻，可以根據個人喜好添加裝飾，如淡奶油和聖女果等。
這樣，美味的車輪餅就製作完成了。不同的人可能會根據自己的口味和喜好調整具體的配料和步驟，但基本原理是相同的。