辣椒籽的烹飪方式有很多種，可以根據個人口味和需求選擇不同的做法。以下是一些流行的做法：
製作辣椒油。將辣椒籽放入食用油中，用小火加熱至辣椒籽變色，然後冷卻後即可使用，這種方法適合不太能吃辣的人，辣椒籽中的辣椒素具有獨特的香氣，可以預防蟑螂。
炒菜時的調味料。在炒菜或製作辣椒醬時加入辣椒籽，可以增加菜餚的香辣味，特別是在製作雞翅或豬頭肉等菜餚時，與辣椒籽一起翻炒可以增加食物的風味。
製作辣椒碎。將辣椒段和辣椒籽一起炒至發黑，然後揉碎或用料理機搗碎，可加入芝痲、鹽等調料，用於製作辣椒油或直接作為調味料使用。
製作香料油。使用花生油或其他適合高溫的油，與香料一起慢慢炸制，然後將辣椒段放入油中炒至顏色變深，加入辣椒籽，繼續翻炒至酥脆。
以上方法均可使辣椒籽的美味得到充分發揮，可以根據個人喜好和食譜需求選擇合適的做法。