辣糊糊的製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備材料。西紅柿切丁，土豆切片，豆腐皮切小片，準備好辣椒麵、白芝痲、孜然、花椒粉、五香粉、豆瓣醬、鹽、糖、雞精等調料。
炒制調料。在鍋中倒入適量食用油，油熱後加入辣椒麵和白芝痲，小火炒出香味。
加水。倒入適量清水，水量根據菜量調整。
煮製。水開後放入孜然、花椒粉、五香粉、豆瓣醬、西紅柿丁、鹽、糖、雞精等調料。
加入食材。將切好的西紅柿、土豆、豆腐皮等食材加入鍋中，可以根據個人喜好選擇不同的食材。
調整味道。嘗試味道，根據個人口味可能需要調整鹽分或辣度。
出鍋。將辣糊糊倒入碗中，可以撒上一些蔥花或香菜提香。
這只是辣糊糊的一種基本做法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。