送牛奶的含義可以從以下幾個方面理解：
營養價值與健康益處：
牛奶是一種營養豐富的飲品，含有蛋白質、鈣、維生素等營養成分，對人體健康有益。在春節期間，人們攝入大量油膩食物後，牛奶可以幫助平衡飲食，促進消化，維護身體健康。
吉祥寓意：
在中國傳統文化中，白色象徵純潔和美好，牛奶作為白色的代表，送牛奶寓意著祝福對方純潔、美好，同時也祝願對方幸福、安康。
易於保存和運輸：
牛奶作為不易變質的食品，方便攜帶和保存。在春節拜年時，牛奶可以作為禮品之一，既實用又體現了送禮者的關心和祝福。
社交禮儀與情感表達：
送牛奶也可以是一種社交禮儀，表達對對方的感謝或認可。例如，收到牛奶時表示感謝，或者通過分享收到的牛奶來回應對方的善意。
此外，送牛奶還可以是一種旁敲側擊的方式，通過暗示自己的真實需求來調整對方的行為，以避免未來的誤解或不適。
綜上所述，送牛奶不僅是因為其營養價值和吉祥寓意，還因為其便於保存和運輸的特性，以及在社互動動中的情感表達功能。