雞蛋是一種常見且多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些雞蛋的做法：
烤雞蛋。將雞蛋在加有少量小蘇打和白醋的水中浸泡10分鐘，然後清洗乾淨，放入電飯煲，加水至沒過雞蛋一半，加入鹽，蓋上蓋子煮至保溫狀態。
煮雞蛋。將雞蛋放入水中煮熟，撈出後放入冷水中浸泡，準備調料汁（青紅辣椒、大蒜、洋蔥、香菜和芝痲），加入生抽、白糖、醋和清水調勻，將剝皮的雞蛋放入調料汁中浸泡一夜。
蒸雞蛋。處理海膽，將雞蛋打散加調料後倒入海膽殼內，蒸10分鐘。
炒雞蛋。醃製蝦仁後，將雞蛋加牛奶、澱粉、鹽和清水打散，炒至定型。
煎雞蛋。將蛋黃和蛋清分開，分別加少許水打散後，放入青紅椒丁拌勻。
甜酒雞蛋。將雞蛋放入甜酒中煮沸，加入生薑和糖。
鮮玉米雞蛋餅。將新鮮玉米和雞蛋混合後煎成玉米餅。
荷包蛋。在鍋中煎至定型的荷包蛋，可加入醬油或鹽調味。
雞蛋布丁。將牛奶和糖混合加熱後，加入打好的雞蛋繼續加熱直至布丁成型。
肉末蒸蛋。將肉末和蔥薑末炒熟後鋪在蒸好的蛋上。
蘇格蘭煎蛋。將雞蛋煮熟後裹上麵包渣、蜂蜜和肉鬆，再煎至金黃色。
澆汁蛋。將雞蛋炸至外焦里嫩後澆上番茄汁。
平菇蛋湯。將平菇洗淨後和打好的雞蛋一起煮湯。
這些方法展示了雞蛋的多樣性和創意烹飪的可能性。每種做法都能突出雞蛋的不同風味和質感，適合各種口味和場合。