酒精可以通過不同的方法製作，具體取決於所需的酒精類型。以下是幾種常見的酒精製作方法：
食用酒精的製作。通常使用水果、穀物、蜂蜜等含糖物質作為原料，加入水和酵母進行發酵。在發酵過程中，酵母將糖分轉化為酒精和二氧化碳。發酵完成後，對液體進行過濾、降溫、裝瓶等處理，得到食用酒精。
工業酒精的製作。可以使用甘蔗渣、玉米等含澱粉或糖的物質作為原料，加水糖化後製成澱粉糖漿。然後加入酵母進行發酵，發酵後的液體經過蒸餾、分餾、淨化等工序，提取出純度較高的酒精。
醫用酒精的製作。主要通過將食用或工業酒精和水按照一定比例（如75%酒精和25%水）混合來製備。混合後的液體經過攪拌、滅菌等工序，得到醫用酒精。
此外，製作75%酒精的詳細步驟如下：
準備96%的乙醇酒精和去離子水或蒸餾水。
將乙醇酒精倒入乾淨的容器中。
慢慢加入去離子水或蒸餾水，同時攪拌均勻。
檢測酒精濃度，確保達到75%的標準。
需要注意的是，酒精的製作過程中需要注意衛生和安全，特別是在發酵和蒸餾過程中要避免雜質的進入，同時由於酒精是易燃物質，操作時需要注意火源和通風。