酒醋面局

酒醋面局是明朝宦官機構之一，主要負責掌管宮廷所需的酒、醋、面等食材，以及大醬、大豆、糖等大宗消耗品。這個機構設有掌印太監主官，以及管理、僉書、掌司、監工等職位。酒醋面局的設立與皇宮內部的飲食習慣有關，比如北方人偏愛的麵食和醋，以及宮廷夜生活可能導致對酒的較大需求。

此外，酒醋面局與另一宦官機構御酒房是互不統轄的。