酵母粉的保存方法主要取決於其類型和狀態。以下是詳細介紹：
乾酵母粉。應該放置在乾燥、陰涼的地方，並確保密封保存以避免與空氣接觸，因爲乾酵母粉一旦開封，應儘快使用，如果用不完，可以放在冰箱冷藏保存以保持其活性。
鮮酵母粉。需要在低溫環境下保存，最佳溫度爲0℃至4℃，可以保存約45天。
此外，對於開封后的酵母粉，確保封口密封好，可以用夾子或橡皮筋捆綁，然後放入冰箱冷藏。如果購買量較大，可以將酵母粉分裝成小包裝，進行抽真空或密封處理後，放入冷凍室中保存。需要注意的是，避免將酵母粉暴露在高溫、潮溼的環境中，因爲這會導致酵母失去活性。