酵素梅是一種以青梅為主要成分，並含有複合酵素的產品。
酵素梅具有以下功效：
促進消化。含有的維生素、有機酸和胺基酸能促進新陳代謝，增強胃腸消化功能，適用於消化不良患者。
潤腸通便。豐富的水果酵素能促進胃腸道蠕動，有助於緩解便秘。
美容養顏。含有大量的維生素C，可調節內分泌系統，幫助改善氣血問題，具有美容效果。
減肥瘦身。含有的膳食纖維、胺基酸和多種微量元素有助於減肥瘦身。
增加食慾、消除疲勞、通便排毒。
此外，酵素梅也有一定的改善酸性體質、延緩細胞衰老的作用。但需要注意的是，市場上存在不同品質的酵素梅產品，效果和安全性可能有所不同。