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酸菜炒珊瑚菌

酸菜珊瑚菌是一道美味的菜餚,其主要食材包括酸菜和珊瑚菌,配料有,調料包括生抽味素雞精白糖。以下是這道菜的製作步驟:

珊瑚菌應先用熱水解凍,大的切成兩半,然後飛水備用。

炒鍋上火,加入清油20克、蒜片、蔥、酸菜一起炒幾下。

將珊瑚菌放入鍋中一起炒兩分鐘後加入少許清水,燜幾分鐘。

加入調料和勾芡,即可出鍋上桌。