5:1
醃製鹹蛋時,水和鹽的比例通常為5:1。
醃製鹹蛋時,水和鹽的比例通常為5:1。例如,如果是1000毫升的水,大約需要200克的鹽。這個比例適用於大約10到15個鴨蛋。
此外,在醃製過程中,還可以添加一些香料,如八角、花椒、桂皮和香葉等,以增加風味。先將香料煮沸,然後加入鹽,待鹽溶解後冷卻,再將鴨蛋放入容器中,倒入調配好的鹽水和香料,保持密封狀態,醃製30到60天不等。
5:1
醃製鹹蛋時,水和鹽的比例通常為5:1。
醃製鹹蛋時,水和鹽的比例通常為5:1。例如,如果是1000毫升的水,大約需要200克的鹽。這個比例適用於大約10到15個鴨蛋。
此外,在醃製過程中,還可以添加一些香料,如八角、花椒、桂皮和香葉等,以增加風味。先將香料煮沸,然後加入鹽,待鹽溶解後冷卻,再將鴨蛋放入容器中,倒入調配好的鹽水和香料,保持密封狀態,醃製30到60天不等。