醋泡蛋用什麼醋最好

米醋

製作醋泡蛋時，最好使用米醋，尤其是9度的米醋或陳醋。

米醋可以更好地溶解雞蛋殼中的碳酸鈣，提高雞蛋殼的營養價值，而且9度的米醋酸性較強，能在較短時間內軟化蛋殼。此外，陳醋也是一個不錯的選擇，它有助於消化液的分泌，促進胃腸蠕動，有助於食物的消化和吸收。